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Cuatro alcoholes,
un solo estándar.

Los cuatro salen de la misma melaza y de la misma columna de rectificación. Lo que cambia entre uno y otro es hasta dónde se lleva la purificación, y eso no se argumenta: se lee en la ficha.

01 / 04

Neutro

96,00°GL

El caballo de batalla de la destilería. Alcohol de melaza rectificado para quien necesita volumen constante y un perfil que no se mueva de un lote a otro.

  • Aguardientes
  • Licores y cremas
  • Bebidas espirituosas
  • Vinagres

Ficha técnica

Grado alcohólico %v/v a 20 °C
96,00
Densidad kg/L a 20 °C
0,7893 – 0,8086
Aspecto y olor
Característico
Acidez mg ác. acético/L
Máximo 1,0
Aldehídos mg/L
Máximo 1,0
Ésteres mg/L como acetato de etilo
Máximo 1,5
Metanol mg/L
Máximo 3,00
Alcoholes superiores mg/L
Máximo 1,8
Tiempo de permanganato minutos
Mínimo 30
Furfural
No detectable
Residuo seco mg/L
No aplica
Materia prima
Melaza
Norma que cumple
COVENIN

02 / 04

Extra neutro

96,30°GL

La rectificación más exigente que sale de la planta. Aldehídos y ésteres por debajo del límite de detección, y cuarenta minutos de permanganato. Es el que se pide cuando el alcohol no puede aportar nada de sabor.

  • Vodka y ginebra
  • Anís de alta gama
  • Industria farmacéutica
  • Cosmética y perfumería

Ficha técnica

Grado alcohólico %v/v a 20 °C
96,30
Densidad kg/L a 20 °C
0,7893 – 0,8086
Aspecto y olor
Característico
Acidez mg ác. acético/L
Máximo 1,0
Aldehídos mg/L
No detectable
Ésteres mg/L como acetato de etilo
No detectable
Metanol mg/L
Máximo 1,0
Alcoholes superiores mg/L
Máximo 0,5
Tiempo de permanganato minutos
Mínimo 40
Furfural
No detectable
Residuo seco mg/L
No aplica
Materia prima
Melaza
Norma que cumple
COVENIN

03 / 04

Para envejecer

95°GL

Este no busca ser neutro: busca lo contrario. Se deja con ésteres entre 7 y 20 mg/L a propósito, porque esos congéneres son los que la barrica convierte en aroma con los años.

  • Ron añejo
  • Destilados de barrica

Ficha técnica

Grado alcohólico %v/v a 20 °C
95,0
Densidad kg/L a 20 °C
0,7900
Aspecto y olor
Característico
Acidez mg ác. acético/L
Máximo 5,0
Aldehídos mg/L
Máximo 4,00
Ésteres mg/L como acetato de etilo
7,00 – 20,00
Metanol mg/L
Máximo 5,00
Alcoholes superiores mg/L
—
Tiempo de permanganato minutos
No aplica
Furfural
Máximo 0,50
Residuo seco mg/L
No aplica
Materia prima
Melaza
Norma que cumple
COVENIN

04 / 04

Desnaturalizado

96,00°GL

Desnaturalizado con Bitrex y alcohol butílico, en la fórmula y la proporción que aprueba el SENIAT. Para uso técnico, donde el alcohol es insumo y no ingrediente.

  • Farmacia y antisépticos
  • Industria de alimentos
  • Solventes
  • Limpieza industrial

Ficha técnica

Grado alcohólico %v/v a 20 °C
96,00
Densidad kg/L a 20 °C
Mínimo 0,7900
Aspecto y olor
Característico
Acidez mg ác. acético/L
Máximo 3,0
Aldehídos mg/L
Máximo 1,0
Ésteres mg/L como acetato de etilo
Máximo 5,00
Metanol mg/L
Máximo 5,00
Alcoholes superiores mg/L
—
Tiempo de permanganato minutos
No aplica
Furfural
No detectable
Residuo seco mg/L
No aplica
Materia prima
Melaza
Norma que cumple
COVENIN

Los cuatro, lado a lado.

La misma información de arriba, para comparar de un vistazo.

ParámetroNeutroExtra neutroPara envejecerDesnaturalizado
Grado alcohólico %v/v a 20 °C96,0096,3095,096,00
Densidad kg/L a 20 °C0,7893 – 0,80860,7893 – 0,80860,7900Mínimo 0,7900
Aspecto y olorCaracterísticoCaracterísticoCaracterísticoCaracterístico
Acidez mg ác. acético/LMáximo 1,0Máximo 1,0Máximo 5,0Máximo 3,0
Aldehídos mg/LMáximo 1,0No detectableMáximo 4,00Máximo 1,0
Ésteres mg/L como acetato de etiloMáximo 1,5No detectable7,00 – 20,00Máximo 5,00
Metanol mg/LMáximo 3,00Máximo 1,0Máximo 5,00Máximo 5,00
Alcoholes superiores mg/LMáximo 1,8Máximo 0,5——
Tiempo de permanganato minutosMínimo 30Mínimo 40No aplicaNo aplica
FurfuralNo detectableNo detectableMáximo 0,50No detectable
Residuo seco mg/LNo aplicaNo aplicaNo aplicaNo aplica
Materia primaMelazaMelazaMelazaMelaza
Norma que cumpleCOVENINCOVENINCOVENINCOVENIN

¿Necesita la ficha técnica o la hoja de seguridad?

Se la enviamos de cualquiera de los cuatro productos. El certificado de análisis va con cada despacho, referido al lote que sale de la planta.

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